1. Inizia affettando finemente la cipolla.
2. In una padella, scalda l’olio e aggiungi la cipolla e la pancetta. Fai rosolare per circa 3 minuti.
3. Aggiungi la polpa di pomodoro e il sale, mescola e cuoci per 15 minuti a fuoco moderato.
4. Nel frattempo, porta a ebollizione l’acqua salata e cuoci le penne al dente.
5. Unisci la panna alla salsa e mescola bene.
6. Scola la pasta e trasferiscila nella padella con il sugo. Fai saltare per amalgamare.
7. Servi caldo, guarnito con basilico fresco.