Description
Scopri il dolce perfetto per le feste: una torta all’arancia che sprigiona gioia e freschezza!
Ingredients
🍊 240 g di zucchero
🍊 200 g di farina 00
🍊 170 g di yogurt greco
🍊 140 g di olio di semi di girasole
🍊 100 g di fecola di patate
🍊 16 g di lievito in polvere per dolci
🍊 3 uova medie
🍊 Scorza di 2 arance
🍊 Succo di 1 arancia
🍊 1 pizzico di sale
Per la crema:
🍊 700 g di yogurt greco
🍊 300 ml di panna fresca liquida
🍊 100 g di zucchero a velo
🍊 25 g di gelatina in fogli
🍊 1 baccello di vaniglia
Per guarnire:
🍊 Arancia candita q.b.
🍊 Fette sottili di arancia q.b.
Instructions
1. Inizia preparando la base: monta i tuorli con metà dello zucchero. Aggiungi yogurt e olio, mescolando bene.
2. Grattugia la scorza d’arancia e aggiungi il succo filtrato.
3. Setaccia farina, fecola e lievito, unendoli all’impasto.
4. Monta gli albumi a neve e incorporali delicatamente.
5. Versa l’impasto in uno stampo e cuoci a 180° per 45 minuti.
6. Per la crema, ammolla la gelatina e mescola yogurt e panna montata.
7. Sciogli la gelatina nella panna calda e uniscila al composto.
8. Farcisci la torta con la crema e guarnisci con arance candite.
9. Lascia riposare in frigo prima di servire.