Description
RISO al SALMONE e ZUCCHINE 🍚 Scopri un piatto fresco e gustoso, perfetto per l’estate!
Ingredients
🥒 300 g riso, 2 zucchine (grandi), 150 g salmone affumicato, 1 limone, 4 cucchiai olio extravergine d’oliva, q.b. sale, q.b. menta, q.b. basilico
Instructions
Cuoci il riso in acqua salata per 13 minuti. Grattugia le zucchine, strizzale e marinale con succo di limone, olio e sale. Mescola il riso cotto con le zucchine, il salmone affumicato e un’emulsione di olio, limone, menta e basilico. Servi freddo e gusta!