Description
Risotto con le Zucchine e Philadelphia cremoso 🍽️ Scopri un piatto semplice e delizioso per ogni occasione!
Ingredients
🥒 350 g Riso Carnaroli, 350 g Zucchine, 200 g Philadelphia, 1 l Brodo vegetale, 50 g Burro, q.b. Cipolla bianca, q.b. olio evo, q.b. Sale, q.b. Pepe, q.b. Basilico
Instructions
In un tegame, scalda olio, burro e cipolla tritata. Aggiungi le zucchine, sale e mescola. Dorale, poi unisci un mestolo di brodo e frulla. In un altro tegame, scalda olio e burro, aggiungi il riso e tostalo. Unisci brodo gradualmente. A metà cottura, aggiungi la crema di zucchine. Quando il riso è al dente, togli dal fuoco, aggiusta di sale e pepe, e unisci la Philadelphia. Servi caldo.