Description
Patate soffici, farcitura cremosa e sapore ricco: un antipasto facile, versatile e leggermente goloso!
Ingredients
Scale
- 1 kg patate a pasta gialla
- 2 uova
- 50 g parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
🧀 Farcitura base:
- 100 g formaggio spalmabile
- 4 fette prosciutto cotto o salmone affumicato
- Spinaci freschi o verdure grigliate
Instructions
- Cuoci le patate in acqua bollente per 25–30 minuti. Sbucciale ancora calde.
- Schiaccia le patate e mescola con uova, parmigiano, sale, pepe e prezzemolo.
- Stendi il composto su un foglio di pellicola formando un rettangolo spesso 1 cm.
- Spalma il formaggio spalmabile, aggiungi prosciutto o salmone e le verdure.
- Arrotola con l’aiuto della pellicola, chiudi bene e metti in frigo per 1 ora.
- Taglia a fette e servi freddo come antipasto o contorno.
PREP TIME & NUTRITION:
⏱ Prep Time: 20 min | ⏲ Cook Time: 30 min | 🕒 Total Time: 50 min (+1h raffreddamento)
🍽 Servings: 8 | 🧮 Calories: 140 kcal | 🥛 Net Carbs: 12g | 🧈 Fats: 7g | 🥚 Protein: 7g