Description
Se sei in cerca di un dolce semplice, leggero e incredibilmente goloso, sei nel posto giusto! Questo rotolo alla panna è una vera delizia e richiede solo pochi ingredienti! Non dovrai passare ore in cucina, ma il risultato sarà un dessert da leccarsi i baffi! Preparati a stupire amici e familiari con questa fantastica ricetta! 🤤✨
Ingredients
– 4 uova
– 100 grammi di zucchero
– Un cucchiaino di vaniglia
– La scorza grattugiata di un limone
– 150 grammi di farina
– 4 cucchiai di acqua calda
– 1/2 bustina di lievito per dolci
– 250 ml di panna da montare
Instructions
Inizia montando gli albumi a neve. In un’altra ciotola, lavora i tuorli con lo zucchero per alcuni minuti. Aggiungi la farina e il lievito: l’impasto risulterà un po’ duro, ma non preoccuparti! Incorpora anche i 4 cucchiai di acqua calda, continuando a mescolare con delle fruste elettriche. Infine, unisci delicatamente gli albumi montati, mescolando dal basso verso l’alto. Versa il composto in una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 15-18 minuti. Quando è pronto, estrailo e stacca la carta, poi metti un altro foglio sopra e arrotola delicatamente, lasciando raffreddare. Monta la panna e, una volta che il rotolo è freddo, srotola e bagna con l’alchermes. Spalma la panna, arrotola di nuovo e lascia in frigo per un paio d’ore. Infine, spolvera con zucchero a velo, taglia a fette e metti nei pirottini. Ti assicuro che è spettacolare! 😋