Description
Un piatto sano e gustoso: salmone tenero, burro profumato al limone e patate dorate. Perfetto per cena!
Ingredients
Scale
- 2 filetti di salmone (circa 170g cad.)
- Sale e pepe nero q.b.
- 3 cucchiai olio d’oliva (divisi)
- 2 cucchiai burro
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- Scorza e succo di 1 limone
- Prezzemolo fresco per guarnire
🥔 Per le patate:
- 4 patate Yukon Gold o novelle, tagliate a metà
- ½ cucchiaino paprika dolce
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Mescola le patate con 1 cucchiaio d’olio, paprika, sale e pepe. Disponile a faccia in giù su una teglia.
- Inforna per 25–30 minuti fino a doratura.
- In una padella scalda 1 cucchiaio d’olio e cuoci il salmone 4–5 minuti per lato. Togli.
- Nella stessa padella sciogli il burro, aggiungi l’aglio e soffriggi 1 minuto.
- Versa il succo e la scorza di limone, fai ridurre 2 minuti. Rimetti il salmone nella padella e ricopri con la salsa.
- Servi caldo con le patate, guarnito con prezzemolo.
PREP TIME & NUTRITION:
⏱ Prep Time: 10 min | ⏲ Cook Time: 35 min | 🕒 Total Time: 45 min
🍽 Servings: 2 | 🧮 Calories: 480 kcal | 🥛 Net Carbs: 18g | 🧈 Fats: 26g | 🐟 Protein: 40g