Description
In questo inverno, porta in tavola un piatto che scalda il cuore: il salmone croccante! Facile e veloce, è perfetto per le cene natalizie e farà felici tutti i tuoi ospiti. Scopri come prepararlo e rendi le tue festività ancora più speciali!
Ingredients
🐟 4 filetti di salmone (250 g ciascuno)
🍞 1 kg di pane (del giorno prima)
🌿 100 g di prezzemolo
🌿 1 ciuffo di aneto
🌿 4 rametti di timo
🌿 2 rametti di rosmarino
🍋 Scorza di 1 limone
🫒 50 g di olio extravergine d’oliva
🌶️ 1 cucchiaino di pepe bianco in grani
🧂 Sale fino q.b.
Instructions
1. Prepara la panatura: frulla il pane con l’aneto, il timo, il rosmarino, il prezzemolo, l’olio, la scorza di limone, il sale e il pepe fino a ottenere una consistenza grossolana.
2. Rimuovi la pelle e le lische dai filetti di salmone e sistemali su una teglia foderata con carta forno.
3. Ricopri i filetti con la panatura, premendo bene per farla aderire.
4. Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 190° per circa 20 minuti.
5. Sforna e servi caldo, accompagnato da un contorno di stagione.