Description
**Salmone Croccante delizioso! 🐟✨**
Preparati a stupire amici e familiari con un piatto di salmone croccante facile da preparare, ricco di sapore e salute! Con pochi ingredienti freschi e semplici, potrai creare un secondo piatto da leccarsi i baffi in meno di 30 minuti! Pronto a conquistare la tavola? Segui questa ricetta e porta il ristorante a casa tua! 🍽️😊
Ingredients
– Filetto di salmone (4 da 250 g l’uno)
– Pane del giorno prima (100 g)
– Prezzemolo (1 ciuffo)
– Aneto (1 ciuffo)
– Timo (4 rametti)
– Rosmarino (2 rametti)
– Scorza di limone (1)
– Olio extravergine d’oliva (50 g)
– Pepe bianco in grani (1 cucchiaino)
– Sale fino q.b.
Instructions
Per iniziare, prepara la panatura: taglia il pane in pezzi e mettilo nel mixer insieme all’aneto, al timo, agli aghi di rosmarino e al prezzemolo. Aggiungi l’olio, la scorza di limone, sale e pepe, quindi frulla fino ad ottenere una consistenza grossolana. Ora passa ai filetti di salmone: rimuovi la pelle e le lische, poi posizionali su una teglia foderata con carta forno. Ricopri i filetti con la panatura, premendo bene affinché aderisca. Infine, cuoci in forno ventilato preriscaldato a 190°C per circa 20 minuti. Servi il tuo salmone croccante ben caldo e preparati a ricevere complimenti! 😋🍋