Iniziamo! Laviamo bene le mele e tagliamole a cubetti, senza sbucciarle! Facciamo lo stesso con le pesche. Spremiamo il succo di un limone e di un’arancia da tenere da parte. Ora tagliamo metà delle arance e dei limoni in fette e l’altra metà in dadini, sempre con la buccia.

Prendiamo una ciotola capiente e uniamo i cubetti di mela e di pesca, il succo degli agrumi e le fette di arance e limoni. Versiamo il vino rosso e lo zucchero, mescoliamo bene!

Perfetto! Incidiamo il baccello di vaniglia e aggiungiamo i semini, insieme anche alla bacca. Mettiamo la cannella e i chiodi di garofano in un infusore per tè, così sarà facile rimuoverli. Aggiungiamo tutto nella ciotola.

Versiamo il cognac, mescoliamo, copriamo con pellicola trasparente e mettiamo in frigorifero per qualche ora, meglio se tutta la notte! Quando è il momento di servire, eliminiamo le spezie, aggiungiamo la gassosa e il ghiaccio! Voilà, la tua Sangria è pronta per stupire tutti! 🎉