Description
Pane soffice con cipolle caramellate e rosmarino: una focaccia rustica, facile da preparare e irresistibilmente saporita!
Ingredients
Scale
- 500 g farina 0
- 320 ml acqua
- 7 g lievito di birra fresco (o 3 g lievito secco)
- 10 g sale
- 10 g zucchero
- 10 ml olio d’oliva
- 2 cipolle rosse
- 1 rametto rosmarino fresco
- Sale grosso q.b.
- Olio extravergine d’oliva per condire
Instructions
- Sciogli il lievito nell’acqua tiepida con lo zucchero.
- Mescola la farina con il lievito sciolto, poi aggiungi sale, olio e impasta fino ad ottenere un composto elastico. Lascia lievitare 1h.
- Taglia le cipolle a fette sottili e soffrìggile in padella con poco olio finché morbide. Lascia raffreddare.
- Stendi l’impasto, distribuisci le cipolle e il rosmarino, poi arrotola come uno strudel e sistema sulla teglia.
- Lascia lievitare ancora 30 minuti, condisci con olio d’oliva e inforna a 220°C per 25–30 minuti.
- Sforna, lascia intiepidire e servi a fette.
PREP TIME & NUTRITION :
⏱ Prep Time: 20 min | ⏲ Lievitazione: 1h30 | ⏲ Cook Time: 30 min | 🕒 Total Time: 2h20
🍽 Servings: 6 | 🧮 Calories: ~220 kcal | 🥛 Net Carbs: 35g | 🧈 Fats: 7g | 🥦 Protein: 5g