Description
Scopri il calore delle festività con questa deliziosa orata in umido, perfetta per le cene natalizie!
Ingredients
🐟 Orata (2 da 500 g)
🍅 Pomodorini ciliegino 500 g
💧 Acqua 150 g
🧄 Aglio 1 spicchio
🧂 Sale fino q.b.
🫒 Olio extravergine d’oliva 20 g
🥔 Patate 500 g
🥄 Yogurt greco 175 g
🌿 Erba cipollina 2 fili
🌶️ Pepe bianco q.b.
🧂 Sale fino q.b.
Instructions
1. Pulisci le orate, rimuovendo le viscere e le squame.
2. Prepara il sugo: in una padella, cuoci i pomodorini con olio e aglio per 25 minuti, aggiungendo acqua se necessario.
3. Lessare le patate intere, pelarle e tagliarle a cubetti.
4. Mescola lo yogurt con pepe ed erba cipollina e condisci le patate.
5. Cuoci i filetti di orata nel sugo per 10 minuti.
6. Servi l’orata con le patate e gusta il sapore della tradizione!