1. Lava e asciuga le arance e i limoni. Con un pelalimoni, ricava la scorza evitando la parte bianca. Se non hai il pelalimoni, usa un pelapatate e poi taglia a striscioline.
2. Metti le scorze in una pentola con acqua e porta a ebollizione. Scola e ripeti per altre due volte.
3. Pela a vivo le arance e i limoni, tagliali a pezzetti e mettili in una pentola.
4. Aggiungi lo zucchero e cuoci a fuoco basso, mescolando, per 20 minuti.
5. Unisci le scorze e continua a cuocere per altri 10 minuti.
6. Fai la prova del piattino: se la marmellata non scivola inclinando il piatto, è pronta.
7. Versa nei vasetti sterilizzati, chiudi ermeticamente e capovolgi. Lascia raffreddare.