1. Inizia montando il mascarpone con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema spumosa.
2. Frulla i savoiardi nel mixer fino a polverizzarli.
3. Aggiungi il caffè e la crema di mascarpone, frullando fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Metti in frigorifero per 1 ora e 30 minuti.
5. Forma delle palline con l’impasto, inserendo un cucchiaino di Nutella al centro.
6. Passa i tartufi nel cacao amaro e riponili in frigorifero fino al momento di servire.