1. Sguscia le noci e tritale finemente con 30 g di zucchero.
2. Lavora 70 g di zucchero con il burro fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi le uova e le noci tritate.
3. Incorpora la farina e il lievito, mescolando per 5 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo. Versa in uno stampo di 20 cm imburrato e infarinato.
4. Cuoci in forno a 180° per circa 40 minuti. Decora con noci e spolvera con zucchero a velo prima di servire.