1. Fondete il burro a fuoco dolce e lasciatelo intiepidire.
2. Lavate e tagliate le mele: 3 a fettine sottili e 1 a fette più regolari per decorare.
3. Insaporite le fettine di mele con la scorza e il succo d’arancia.
4. Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
5. Aggiungete il burro fuso e lo yogurt, mescolando bene.
6. Incorporate la farina setacciata con il lievito e le mele aromatizzate.
7. Versate l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato, decorando con le fette di mela.
8. Spolverizzate con zucchero e cuocete in forno statico a 175° per 70 minuti.
9. Sfornate e guarnite con zucchero a velo prima di servire.