Description
Paella de Marisco 🌊🍤
Sei pronto a stupire i tuoi amici con un piatto che porta il sole della Spagna direttamente sulla tua tavola? ☀️ La Paella de Marisco è un vero e proprio trionfo di sapori, con ingredienti freschi come cozze, calamari e gamberi! E la cosa migliore? È così semplice da realizzare che potrai servire un piatto da ristorante senza stress! Dai un’occhiata a questa ricetta e preparati ad esplodere di gusto e felicità! 🎉🍽️
Ingredients
– Riso Bomba 400 g
– Cozze 1 kg
– Calamari (da pulire) 500 g
– Scampi 8
– Gamberi 8
– Cipolla 80 g
– Aglio 1 spicchio
– Fumetto di crostacei 750 g
– Passata di pomodoro 200 g
– Zafferano 0,25 g (2 bustine)
– Paprika dolce 5 g
– Peperoncino dolce 1
– Olio extravergine d’oliva q.b.
– Sale fino q.b.
– Pepe nero q.b.
Instructions
Inizia preparando il fumetto di crostacei. Pulisci le cozze e cuocile finché non si aprono. Scola il liquido di cottura. Pulisci i calamari, tagliali a rondelle e prepara gli altri ingredienti. Rosola gamberi e scampi in padella, poi toglili e fai appassire la cipolla con il peperoncino. Aggiungi i calamari, la passata di pomodoro, il fumetto caldo e il liquido delle cozze, poi incorpora il riso. Cuoci per circa 18 minuti senza mescolare. Infine, aggiungi i crostacei e le cozze. Servi con limone e preparati a ricevere gli applausi! 🎊