1. Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti seguendo i tempi indicati sulla confezione.
2. Nel frattempo, lava bene il basilico e i pomodorini, taglia i pomodorini a metà o in quarti.
3. In un frullatore, unisci il tonno sgocciolato, il basilico, l’aglio pelato, il Grana Padano o Parmigiano grattugiato e i pomodorini.
4. Aggiungi un filo di olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale. Frulla il tutto fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
5. Assaggia il pesto e aggiusta di sale o olio se necessario, se la consistenza è troppo densa aggiungi un po’ di acqua di cottura della pasta per ammorbidirlo.
6. Scola gli spaghetti al dente conservando un po’ di acqua di cottura.
7. Versa gli spaghetti nella ciotola con il pesto di tonno, mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
8. Se necessario aggiungi un po’ di acqua di cottura per amalgamare meglio il sugo con la pasta.
9. Servi subito gli spaghetti al pesto di tonno, guarnendo eventualmente con qualche foglia di basilico fresco.
10. Buon appetito!