Description
Spaghetti con vongole: il tuo piatto di mare veloce e gustoso! 🍝🐚
Ingredients
– Spaghetti: 320 g 🍝
– Vongole: 1 kg 🐚
– Aglio: 1 spicchio 🧄
– Prezzemolo: 1 mazzetto 🌿
– Olio extravergine d’oliva: q.b. 🫒
– Pepe nero: q.b. 🌶️
– Sale fino: q.b. 🧂
– Sale grosso: q.b. per le vongole 🐚
Instructions
Inizia a preparare le vongole: controlla che non ci siano molluschi rotti e sciacquale bene. Metti a mollo con sale grosso per 2-3 ore. In una padella, scalda un po’ d’olio e fai rosolare l’aglio. Aggiungi le vongole e copri, facendo cuocere finché si aprono completamente. Cuoci gli spaghetti in acqua salata, meno del tempo indicato. Filtra l’acqua delle vongole e riversala nella padella. Aggiungi gli spaghetti, un mestolo d’acqua di cottura, mescola bene e unisci il prezzemolo tritato. Servi caldo!