Inizia con il lavare e affettare le zucchine a rondelle sottili. Riscalda l’olio in una padella e friggi le zucchine finché non diventano dorate, circa 5-6 minuti. Scolale e mettile su un piatto con carta assorbente. Nel frattempo, cuoci gli spaghetti in acqua salata fino a che non sono molto al dente. In un’altra padella, scalda un po’ d’olio d’oliva e l’aglio. Toglilo dall’olio e aggiungi le zucchine fritte. Versa un mestolo di acqua di cottura degli spaghetti per insaporire. Scola gli spaghetti e aggiungili nella padella con le zucchine, mescolando bene. Aggiungi il Provolone e il Parmigiano grattugiato, continuando a mescolare. Completa con basilico fresco e una spolverata di pepe. Servi ben caldo e goditi!