Description
Scopri il toffee migliore in assoluto! Con la sua dolcezza di cioccolato al latte, noci croccanti e un tocco di burro ricco, questo toffee da sogno è incredibilmente facile da preparare e perfetto come dolcetto o regalo in ogni occasione! 🎁🍫
Ingredients
– 1 tazza di noci pecan tritate grossolanamente
– 1 tazza di burro non salato
– 1 tazza di zucchero semolato
– ½ cucchiaino di sale kosher
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 1 tazza di gocce di cioccolato al latte
Instructions
1. Spruzza una teglia quadrata da 23 cm con spray da cucina e rivestila con carta da forno.
2. Distribuisci uniformemente le noci pecan tritate sulla carta da forno.
3. In una pentola di buona qualità, aggiungi burro, zucchero e sale. Porta a ebollizione a fuoco medio-basso, mescolando frequentemente fino a sciogliere lo zucchero.
4. Una volta che il composto inizia a ebollire, mescola lentamente fino a raggiungere i 290°F – 300°F (fasi di “hard crack”).
5. Togli dal fuoco e aggiungi delicatamente l’estratto di vaniglia.
6. Versa il composto sopra le noci pecan e lascia riposare per alcuni minuti prima di cospargere le gocce di cioccolato sopra.
7. Copri con della pellicola e lascia riposare per 5 minuti finché il cioccolato non si ammorbidisce.
8. Rimuovi la pellicola e stendi il cioccolato in modo uniforme. Metti in frigorifero fino a freddo, per almeno 2 ore.
9. Estrai dalla teglia utilizzando la carta da forno e rompi in pezzi più piccoli.