Description
Ciao! 🙋♀️ Oggi prepariamo una delizia: tonno sott’olio, facile, sano, con pochi ingredienti! 😋 Pronto in un lampo! ⚡️
Ingredients
🐟 800g tonno fresco (or 🥩 800g beef)
* 🫒 Olio extravergine d’oliva q.b. (quanto basta)
* 💧 1 litro di acqua
* 🧂 75g sale fino
* 🌲 6 bacche di ginepro
* 🌿 6 foglie di alloro
Instructions
1. Prepara il tonno: sciacqua il tonno per togliere il sangue.
2. Bollitura: cuoci il tonno in acqua salata con alloro per 1 ora.
3. Sgocciola: lascialo sgocciolare per 24 ore.
4. Barattoli: sterilizza i barattoli, quindi sminuzza il tonno e mettilo dentro.
5. Olio: copri con olio extravergine, aggiungi ginepro e alloro.
6. Chiudi e sterilizza: chiudi i barattoli e sterilizza seguendo le linee guida.
7. Aspetta: lascia riposare per almeno un mese. Buon appetito!