1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
4. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e incorporalo al composto.
5. Setaccia la farina, il lievito e il sale, quindi aggiungili al composto, mescolando delicatamente.
6. Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta è dorata.
8. Lascia raffreddare prima di servire.