Description
Sei pronto a portare un’esplosione di dolcezza nella tua Pasqua? 
Questa torta colomba vegana è super semplice da fare e ha bisogno di pochi ingredienti! Preparati a scoprire un dolce soffice e freschissimo che conquisterà tutti!
Ingredients
– 300 g di farina 00
– 75 g di fecola di patate
– 75 g di zucchero
– 16 g di lievito in polvere per dolci
– 75 ml di olio di semi di girasole
– 300 ml di bevanda all’avena
– 90 g di yogurt di soia senza zucchero
– 70 g di arancia candita
– Scorza di 1 limone
– Granella di zucchero (q.b.)
– Mandorle intere con la buccia (q.b.)
Instructions
Inizia mescolando farina e fecola in una ciotola capiente. Setaccia anche il lievito e uniscilo al mix. Adesso, aggiungi lo zucchero e versa la bevanda di avena, l’olio di semi e lo yogurt di soia. Dai un tocco profumato all’impasto con la scorza di limone grattugiata e l’arancia candita tagliata a cubetti. Mescola bene con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Versa l’impasto nello stampo da colomba e livella la superficie. Guarnisci con la granella di zucchero e le mandorle. Cuoci in forno statico a 190 gradi per 45 minuti, poi copri con carta forno e continua a cuocere per altri 10 minuti in modalità ventilata. Fai la prova stecchino e, una volta cotta, lascia raffreddare prima di servire!