Description
Torta di Avena, Mele e Banane
Inizia la giornata con una torta di avena soffice e profumata: mele e banane, dolce naturale senza zuccheri aggiunti. Ideale per colazione o merenda, semplice da preparare e confortante. 🍎🍌🥣
Ingredients
– 1 tazza (circa 90 g) di fiocchi d’avena 🥣
– 200 ml latte (vegetale: soia, avena o mandorla) 🥛
– 2 uova 🥚
– 2 banane mature 🍌
– 1 mela grande 🍎
– 1 pizzico di vanillina liquida o estratto di vaniglia ✨
– 1 pizzico di cannella in polvere 🥄
– (facoltativo) 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero 🍯
Instructions
1 Metti i fiocchi d’avena in una ciotola e aggiungi il latte, mescolando. Lasciali riposare un paio di minuti finché si ammorbidiscono.
2 Incorpora le uova, mescolando fino a ottenere una pastella cremosa.
3 Schiaccia le banane con una forchetta e uniscile all’impasto insieme alla vaniglia; mescola bene.
4 Sbuccia la mela, togli il torsolo e tagliala a fettine sottili; disponile sopra l’impasto a ventaglio e spolvera con la cannella.
5 Cuoci in forno statico a 180°C per 30 minuti, finché la superficie sarà dorata e l’interno morbido.
6 Fai raffreddare qualche minuto, poi taglia a fette. Perfetta tiepida o fredda, con una cucchiaiata di yogurt o cacao amaro.