1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Affetta le cipolle e falle rosolare in una padella con un filo d’olio fino a quando diventano trasparenti.
3. In una ciotola, sbatti le uova con il latte, il formaggio, il sale e il pepe.
4. Aggiungi le cipolle rosolate al composto e mescola bene.
5. Stendi la pasta sfoglia in una teglia e versa il ripieno di cipolle.
6. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, fino a doratura.
7. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.