Description
Ciao amici! 👋 Oggi prepariamo una torta di compleanno 🎂 facile, sana 😋, con pochi ingredienti 🥚🥛🍓 e tanto amore! 😍 Pronto? 🚀
Ingredients
* 🥚 Uova (4 medie): 🥚🥚🥚🥚
* 🌾 Fecola di patate: 125g 🥄
* 🌾 Farina 00: 90g 🥄
* 🧂 Sale: 1 pizzico 🤏
* 🍚 Zucchero: 225g 🍚🍚🍚
* 🥚 Tuorli (4 medi): 🥚🥚🥚🥚
* 🥛 Latte intero: 500g 🥛🥛🥛🥛🥛
* 🍚 Zucchero: 150g 🍚🍚🍚
* 🥄 Amido di mais (maizena): 25g 🥄
* 🥄 Amido di riso: 20g 🥄
* 🍋 Scorza di limone: 1 🍋
* 🍊 Scorza di arancia: 1 🍊
* 🌿 Baccello di vaniglia: 1 🌿
* 🥄 Cannella in polvere: 1 pizzico 🤏
* 🥄 Sale: 1 pizzico 🤏
* 💧 Acqua: 375g 💧💧💧
* 🍚 Zucchero: 150g 🍚🍚🍚
* 🍋 Scorza di limone: 1 🍋
* 🍊 Scorza di arancia: 1 🍊
* 🍫 Cioccolato fondente in scaglie: 80g 🍫
* 🥛 Panna fresca liquida: 1L 🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛
* 🍚 Zucchero a velo: 70g 🍚🍚
* 🍫 Codette al cioccolato: q.b. 🍫
* 🍓 Fragole: q.b. 🍓🍓🍓
* 🫐 Frutti di bosco misti: q.b. 🫐🫐🫐
* 🍫 Cioccolato fondente fuso: 50g 🍫
Instructions
1. 🎂 Inizia con il pan di spagna: sbatti uova, tuorli, zucchero e sale fino a che non siano spumosi. Poi unisci farina e fecola.
2. 🔥 Cuoci in forno a 180°C per 30-35 minuti. Lascia raffreddare!
3. 🍮 Prepara la crema: scalda il latte con scorze, cannella e vaniglia. Aggiungi tuorli, zucchero e amidi. Cuoci fino a che non si addensa.
4. 💧 Fai la bagna: mescola acqua, zucchero e scorze.
5. 🍰 Monta la torta: taglia il pan di spagna, bagnalo, farcisci con crema e cioccolato.
6. ✨ Decora con panna montata, codette, fragole, frutti di bosco e cioccolato fuso.
7. 🥳 Goditi la festa! 🎈