Inizia sbattendo le uova con lo zucchero e un pizzico di cannella in una ciotola. Dopo qualche minuto, aggiungi l’olio e il latte mescolando bene. Setaccia la farina e il lievito direttamente nel composto e mescola fino ad ottenere un impasto morbido.
Taglia una mela a cubetti e l’altra a spicchi. Unisci i cubetti all’impasto e mescola bene!
Scalda una padella antiaderente e sciogli il burro, poi versa l’impasto. Decora con gli spicchi di mela in modo carino, coprendo con un coperchio e cuocendo a fuoco basso per circa 40 minuti. Una volta pronta, rovescia la torta su un piatto e cuoci per altri 5-10 minuti per dorarla. Spolvera con zucchero a velo e… buon appetito! 🍽️