Description
In questo periodo festivo, non cโรจ niente di meglio di una torta di mele calda per riscaldare il cuore e la casa! Scopri come preparare questo dolce classico, perfetto per le cene in famiglia e le merende invernali.
Ingredients
700 g di mele renette (pulite)
200 g di zucchero
250 g di farina 00
100 g di burro
150 g di latte intero (a temperatura ambiente)
2 uova (a temperatura ambiente)
1 limone (scorza)
16 g di lievito in polvere per dolci
ยฝ cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di sale
Zucchero a velo (q.b. per cospargere)
Instructions
1. Sbucciate le mele, tagliatele a spicchi ed eliminate il torsolo. Affettatele sottilmente.
2. In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungete il burro fuso, la cannella e la scorza di limone grattugiata, mescolando bene.
4. Setacciate la farina e il lievito, quindi incorporate lentamente il latte fino a ottenere un impasto liscio.
5. Unite le mele allโimpasto e mescolate delicatamente.
6. Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
7. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180ยฐ per 55 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare.
8. Lasciate intiepidire, spolverizzate con zucchero a velo e servite!