Description
In questo periodo festivo, non c’è niente di meglio di una torta di mele calda per riscaldare il cuore e la casa! Scopri come preparare questo dolce classico, perfetto per le cene in famiglia e le merende invernali.
Ingredients
🍏 700 g di mele renette (pulite)
🍬 200 g di zucchero
🌾 250 g di farina 00
🧈 100 g di burro
🥛 150 g di latte intero (a temperatura ambiente)
🥚 2 uova (a temperatura ambiente)
🍋 1 limone (scorza)
🧁 16 g di lievito in polvere per dolci
🌿 ½ cucchiaino di cannella in polvere
🧂 1 pizzico di sale
🍩 Zucchero a velo (q.b. per cospargere)
Instructions
1. Sbucciate le mele, tagliatele a spicchi ed eliminate il torsolo. Affettatele sottilmente.
2. In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungete il burro fuso, la cannella e la scorza di limone grattugiata, mescolando bene.
4. Setacciate la farina e il lievito, quindi incorporate lentamente il latte fino a ottenere un impasto liscio.
5. Unite le mele all’impasto e mescolate delicatamente.
6. Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
7. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 55 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare.
8. Lasciate intiepidire, spolverizzate con zucchero a velo e servite!