1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia e affetta le mele.
3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungi il latte e la scorza di limone, mescolando bene.
5. Setaccia la farina e il lievito, quindi incorpora il tutto al composto.
6. Aggiungi le mele e mescola delicatamente.
7. Versa l’impasto in una teglia foderata e cuoci per 30-35 minuti.
8. Lascia raffreddare prima di servire.