Description
Preparati a deliziare le tue papille con questa torta rustica e saludable! Facile da preparare e pronta in un batter d’occhio, è un vero trionfo di sapori, con pochi ingredienti che rendono ogni morso irresistibile! Perfetta per la colazione o una merenda leggera, questa bontà ti farà sentire bene e soddisfatto! 😍✨ Scopri la ricetta completa e lasciati conquistare!
Ingredients
– 220 g di fiocchi d’avena
– 1 mela grande, sbucciata e grattugiata
– 160 g di yogurt naturale (o yogurt greco)
– 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
– 2 uova 🥚
– 2 cucchiai di eritritolo (o altro dolcificante a piacere)
– 80 g di mirtilli rossi (essiccati o freschi)
– 80 g di mandorle, tritate grossolanamente
– Olio vegetale per ungere lo stampo
Instructions
1️⃣ **Prepara l’impasto:** Frulla i fiocchi d’avena in un mixer fino a ottenere una consistenza simile a farina grossolana. In una ciotola grande, unisci la “farina” d’avena con il lievito.
2️⃣ **Ingredienti umidi:** Aggiungi le uova, lo yogurt e il dolcificante al mix di avena. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
3️⃣ **Mele e frutta secca:** Incorpora la mela grattugiata, i mirtilli rossi e le mandorle tritate con delicatezza, per distribuire uniformemente gli ingredienti.
4️⃣ **Prepara lo stampo:** Ungi una tortiera (20 cm di diametro) con olio vegetale e, se necessario, spolverizza con un po’ di farina d’avena.
5️⃣ **Cottura della torta:** Versare l’impasto nello stampo e livellalo con una spatola. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o finché la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
6️⃣ **Raffreddamento e servizio:** Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, quindi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente.