1. Monta le uova e aggiungi gradualmente l’olio fino a ottenere un composto spumoso. 2. Unisci la farina e il lievito poco per volta, poi aggiungi il latte e il parmigiano, montando per qualche minuto. 3. Taglia le zucchine a cubetti e uniscile all’impasto con il tonno sgocciolato. 4. Mescola delicatamente con una spatola. 5. Versa l’impasto in una teglia rettangolare foderata con carta forno e inforna a 200° per 35-40 minuti. 6. Sforna, lascia intiepidire o raffreddare, poi servi e gusta.