Description
**Ricetta Torta Soffice al Limone 🍋**
Se siete pronti a far rinascere le vostre papille gustative, preparatevi a gustare questa **torta soffice al limone**! Con poche e semplici ingredienti, e senza burro, realizzerete un dolce che profuma di freschezza! La morbidezza di questa torta vi conquisterà ad ogni morso! 💛 Perfetta per chi ama i dessert leggeri e fantasiosi, sarà un vero successo tra amici e familiari! Non perdere l’occasione di prepararla: è davvero facilissima e deliziosa! 🎉
Ingredients
– Farina 00: 250 g
– Zucchero: 200 g
– Uova (circa 3 medie): 170 g
– Olio di semi: 120 g
– Succo di limone (non trattato): 100 g
– Scorza di limone (non trattata): 2
– Lievito in polvere per dolci: 16 g
– Sale fino: 1 pizzico
– Burro (per imburrare): q.b.
– Zucchero a velo (per guarnire): q.b.
Instructions
Per iniziare, spremi il succo di un limone (100 g). In una ciotola, monta le uova con lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi un pizzico di sale e versa l’olio a filo. Incorpora anche la scorza di due limoni e il succo spremuto! Setaccia in un’altra ciotola la farina con il lievito e aggiungila al composto un cucchiaio alla volta, mescolando per amalgamare bene. Imburra uno stampo da 22 cm e versaci il composto. Inforna nel forno preriscaldato a 170 °C per 50 minuti. Fai la prova stecchino e lascia raffreddare prima di cospargere con zucchero a velo. Buon appetito! 🎂