Description
Torta soffice di carote, mele e avena
Scopri la torta soffice di carote, mele e avena: una coccola dolce, sana e profumata, perfetta per colazione o merenda. Morbida, naturale e piena di sapore di frutta! 🥕🍎✨
Ingredients
– 2 carote medie 🥕 (circa 300 g)
– 2 mele 🍎 (circa 320 g)
– 2 uova 🥚🥚
– 2 cucchiai di miele o sciroppo d’acero 🍯🥞 (circa 50 g)
– 1 bicchiere di yogurt naturale 🥛 (250 ml)
– 1 bicchiere di fiocchi d’avena 🥣 (130 g)
Instructions
1 Grattugiate finemente le carote e le mele (con o senza buccia, a seconda del gusto).
2 In una ciotola, sbattete le uova con il miele finché diventano spumose; unite lo yogurt e mescolate bene.
3 Aggiungete i fiocchi d’avena e mescolate con un cucchiaio fino a ottenere un impasto omogeneo.
4 Incorpora delicatamente le carote e le mele grattugiate, distribuendo bene la frutta.
5 Versate l’impasto nello stampo da 22 cm foderato di carta forno e cuocete a 180°C per circa 40-45 minuti, verificando con uno stecchino.
6 Lasciate raffreddare completamente, spolverizzate con zucchero a velo e decorate con fettine di mela se lo desiderate.