Iniziamo! Prima di tutto, laviamo bene il cetriolo e togliamo i semi, se ci sono. Grattugiamolo con una grattugia a maglie larghe, senza togliere la buccia! Mettiamo il cetriolo grattugiato in un colino sopra una ciotola e lasciamolo scolare per almeno un’ora. Così facendo, perderà l’acqua in eccesso! Nel frattempo, sbucciamo gli spicchi d’aglio ed eliminiamo l’anima interna. Tritiamoli finemente, creando una cremina deliziosa! Adesso versiamo lo yogurt in una ciotola, aggiungiamo il sale e alterniamo l’olio e l’aceto, mescolando bene! Strizziamo il cetriolo per eliminare l’acqua e uniamolo allo yogurt. Infine, aggiungiamo la crema d’aglio e diamo un’ultima mescolata! Lasciamo riposare in frigorifero per 2-3 ore e poi… è pronto da gustare! 😋