1. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero a velo e le mandorle tritate.
2. Aggiungi il burro ammorbidito e il tuorlo d’uovo, poi mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Incorpora i semi della bacca di vaniglia e forma un panetto.
4. Avvolgi il panetto nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno un’ora.
5. Preriscalda il forno a 180°C.
6. Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle mezzalune.
7. Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, fino a doratura leggera.
8. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.