Description
Vellutata di porri con crostini saporiti 🥣
Scopri come preparare una vellutata cremosa e deliziosa in pochi semplici passaggi!
Ingredients
🧅 3 porri, puliti e affettati
🥔 2 patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti
🧄 2 spicchi d’aglio, tritati
🍶 1 litro di brodo vegetale
🧂 Sale e pepe q.b.
🥖 4 fette di pane, tostate
🧀 Formaggio grattugiato (opzionale)
Instructions
1. In una pentola, fai soffriggere i porri e l’aglio in un filo d’olio fino a doratura.
2. Aggiungi le patate e il brodo vegetale, porta a ebollizione e cuoci per 20 minuti.
3. Frulla il tutto fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiusta di sale e pepe.
4. Servi la vellutata calda con i crostini e, se desideri, una spolverata di formaggio.