Description
Vialone Nano al Verde con Vitello, Primo Sale e Sottaceti 🍽️
Scopri un piatto fresco e colorato, perfetto per pranzi estivi e picnic!
Ingredients
🍚 320 g di riso Vialone nano
🍖 200 g di carne di vitello lessata o arrostita
🧀 200 g di formaggio primo sale
🥒 70 g di cipolline sott’aceto
🥒 50 g di cetriolini sott’aceto
🌿 25 g di olio di sesamo
🌻 25 g di olio di semi
🌱 20 g di foglie di prezzemolo
🧅 1 scalogno
🍃 alloro
🌿 rosmarino
🌶️ peperoncino fresco
🍇 bacche di ginepro
🫒 olio extravergine di oliva
🌶️ pepe in grani
🧂 sale
Instructions
1. Riempite la vaporiera d’acqua, aromatizzate con alloro, rosmarino, pepe, scalogno e ginepro. Cuocete il riso per 17-18 minuti. Raffreddate.
2. Tagliate la carne, il formaggio, i cetriolini e le cipolline.
3. Frullate prezzemolo, olio di semi, olio di sesamo, ghiaccio, peperoncino e sale per la salsa verde.
4. Mescolate carne e sottaceti con il riso, condite con la salsa verde e decorate.
5. Servite e gustate!