Description
ZUCCHINE PASTELLATE CROCCANTI 🥒 Scopri come preparare un antipasto delizioso e croccante in pochi minuti!
Ingredients
🍽️ 500 g Zucchine, 3 Uova, 100 g Farina 00, 50 g Parmigiano reggiano, q.b. Basilico, q.b. Sale, q.b. Olio per friggere
Instructions
Lavare e tagliare le zucchine a rondelle sottili. Metterle in uno scolapasta con sale per 40 minuti. Strizzarle in un canovaccio. In una ciotola, sbattere le uova, unire parmigiano e farina. Aggiungere le zucchine e mescolare. Scaldare l’olio e friggere le zucchine pastellate fino a doratura. Scolare e servire calde e croccanti.