Name: Zucchine Sott’Olio Veloci
Ingredients: 🍽️ 1 kg zucchine (chiare), 2 bicchieri aceto di vino bianco (240 ml circa), 3 bicchieri acqua (360 ml circa), q.b. sale, 3 spicchi aglio, 1 ciuffo prezzemolo, q.b. olio extravergine d’oliva, peperoncino, aglio, menta e prezzemolo (per condire prima di invasare)

Description

ZUCCHINE SOTT’OLIO VELOCI 🥒 Scopri come preparare questa deliziosa conserva estiva in pochi passaggi!

Ingredients

🍽️ 1 kg zucchine (chiare), 2 bicchieri aceto di vino bianco (240 ml circa), 3 bicchieri acqua (360 ml circa), q.b. sale, 3 spicchi aglio, 1 ciuffo prezzemolo, q.b. olio extravergine d’oliva, peperoncino, aglio, menta e prezzemolo (per condire prima di invasare)

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Instructions

Lava le zucchine e tagliale a rondelle sottili. In una pentola, porta a bollore acqua e aceto con un pizzico di sale. Tuffa le zucchine per 2-3 minuti, scolale e falle asciugare. Mescola le zucchine con aglio, prezzemolo, peperoncino e menta. Sistema nei barattoli sterilizzati, copri con olio e chiudi. Riponi in luogo fresco e buio. Dopo una settimana sono pronte da gustare!