1. Inizia tritando finemente la cipolla e l’aglio.
2. In una pentola, scalda un filo d’olio e soffriggi cipolla e aglio fino a doratura.
3. Aggiungi le carote e le patate tagliate a cubetti, mescolando per qualche minuto.
4. Unisci il cavolo verza e il mais, poi versa il brodo vegetale.
5. Aggiungi il rosmarino, il sale e il pepe. Porta a ebollizione e cuoci per 20-25 minuti.
6. Servi caldo e gusta la tua zuppa autunnale!