Description
TORTINE DELLA NONNA 🍰
Le tortine della nonna sono una delizia monoporzione che conquisterà ogni palato! Facili e super golose, queste mini tortine sono preparate con pochi ingredienti semplici e una frolla al burro che non vi deluderà mai! Perfette per una merenda da condividere a scuola o in ufficio! Ma attenzione, spariranno in un attimo! 🤩
Ingredients
🥛 500 ml latte
🥚 2 uova
🌾 50 g amido di mais (o di riso)
🍋 1/2 limone (buccia)
🥧 125 g zucchero
🌾 300 g farina 00
🥚 2 uova
🧈 100 g burro
🍬 80 g zucchero
🍋 1 limone (buccia grattugiata)
🧂 pizzichi sale
🌰 q.b. pinoli
🍬 q.b. zucchero a velo
Instructions
Iniziate preparando la crema pasticciera mescolando uova, zucchero e amido in una casseruola. Riscaldate il latte con la buccia di limone, poi unite tutto e cuocete finché non si addensa.
Per la frolla, lavorate il burro con lo zucchero, aggiungete le uova e la buccia di limone, e infine incorporate la farina e il lievito. Formate un panetto, mettetelo in frigo e poi stendete la frolla tra due fogli di carta da forno.
Foderate gli stampini, aggiungete la crema e coprite con dischi di frolla, bucherellate e decorate con pinoli. Cuocete in forno a 180° per circa 25 minuti e voilà, le vostre tortine sono pronte! 🍰✨